Chương trình đào tạo thạc sĩ Kỹ thuật Cơ khí theo định hướng ứng dụng dành cho những người đã tốt nghiệp đại học thuộc hai nhóm ngành Kỹ thuật Cơ khí và Công nghệ Kỹ thuật Nhiệt lạnh có nhu cầu cập nhật, bổ sung và nâng cao kiến thức, kỹ năng theo hai chuyên ngành Kỹ thuật Chế tạo và Kỹ thuật Nhiệt lạnh, nhằm vận dụng kiến thức và kỹ năng đó vào thực tiễn thiết kế, chế tạo và bảo trì trang thiết bị cơ khí hoặc các hệ thống nhiệt lạnh phục vụ các lĩnh vực sản xuất, đặc biệt là lĩnh vực thủy sản.